Alex Neto – Marron-Glacê, Marmelada e Doce de abobora 250g

Descrição

PONTUAÇÃO: 88

Apreciadores de café, preparem-se para serem transportados para as colinas ondulantes de Caparaó com o mais recente lançamento da safra 2023/24, cuidadosamente produzido pelo meticuloso e apaixonado produtor Alex Neto.

Nascido nas altitudes ideais de 960 metros, na pitoresca cidade de Espera Feliz, este café promete uma experiência única para o paladar.

A variedade escolhida é a respeitada Catuaí 62 Amarelo, conhecida por seu perfil sensorial distinto e sua capacidade de prosperar nas condições climáticas específicas da região.

O método de processamento natural adotado por Alex Neto realça as características inerentes desta variedade, permitindo que os sabores intensos se concentrem, enquanto o fruto seca com o grão dentro, absorvendo sua doçura natural.

Ao degustar este café, o primeiro aspecto que se destaca é seu aroma cativante de doce de leite, que prenuncia a experiência sensorial que está por vir.

O corpo deste café é maravilhosamente equilibrado, fornecendo uma textura agradável e harmoniosa que faz cada gole um deleite.

A acidez é outro ponto forte, apresentando-se como uma cítrica suave que brinca na língua, dando vivacidade ao perfil de sabor sem sobrecarregar o paladar.

O retrogosto é um eco delicioso do aroma inicial, onde o doce de leite se funde com notas de caramelo para criar um final longo e agradável que convida a mais uma xícara.

Com uma pontuação impressionante de 86, este café se posiciona com destaque no cenário de cafés especiais.

Conheça a essência do Caparaó em cada grão deste café excepcional, uma obra de arte criada pela natureza.