Paulo – Sonho de Padaria 500g

Descrição

PONTUAÇÃO: 84

Apresentamos o Café Caparaó Amarelo de Paulo Cesar Teixeira, mais conhecido entre os apreciadores de café como “Paulão”, um produtor que se destaca na pitoresca cidade de Espera Feliz, MG. Colhido a uma altitude de 1200 metros, esse café é um verdadeiro símbolo da rica região do Caparaó, conhecida por seu solo fértil e condições climáticas ideais.

Paulão dedica-se à variedade Caparaó Amarelo, utilizando o processo natural para secar os frutos ainda na cereja, garantindo que a doçura inata e os óleos essenciais do café sejam preservados. Esse método reflete a pureza e a simplicidade da natureza, traduzindo-se em sabores autênticos e intensos no produto final.

A paleta de aromas deste café é uma atração à parte: caramelo, baunilha e mel se misturam, criando uma experiência olfativa reminiscente de uma confeitaria tradicional. O corpo equilibrado complementa o perfil de sabor, assegurando que cada gole seja tanto robusto quanto aveludado.

A acidez suave é a chave para a leveza desta bebida, proporcionando um prazer sutil sem sobrecarregar o paladar, permitindo a degustação dos sabores doces e complexos que este café oferece. O retrogosto, reminiscente do clássico sonho de padaria, é uma doce recordação que convida a outro gole, celebrando a tradicional doçaria brasileira em forma líquida.

Da safra 2023/24, o Café Caparaó Amarelo de Paulão carrega consigo a excelência e a paixão de um produtor dedicado à arte do café. Com uma pontuação de 84, representa uma ótima escolha para quem aprecia sabores delicados e memoráveis.

Aprecie este café na sua melhor forma, dentro do período de 180 dias garantido pela data de torra, e sinta o abraço caloroso de Espera Feliz a cada xícara. Convide seus sentidos para essa viagem gustativa única, e deixe o sabor de sonho de padaria ser a doce lembrança do seu dia.